第70期“湖北工业大学学生国际交流沙龙”（特别期）预告：

第070期

主题：Food (safety) culture - a case study of inter-cultural communication

主讲：Michael G. Gänzle（德国），University of Alberta

时间：2018年6月29日（周五）15:00-16:00

地点：第2教学楼110教室

主讲人简介：Michael G. Gänzle，加拿大阿尔伯特大学教授，国际权威的食品微生物和益生菌专家，现为加拿大食品微生物与益生菌研究主席（2017-至今，Tier 1；2005-2015，Tier 2），2016-2018年担任加拿大自然科学与工程委员会NSERC评审小组委员（共3人/年）。担任德国慕尼黑工业大学、芬兰赫尔辛基大学、加拿大拉瓦尔大学、加拿大曼尼托巴大学的博士学位评审委员会外审专家。至2017年年初，Gänzle教授发表251篇原创性文章，7000多次文献引用（h-指数为49），主编著作2部，5项授权专利，受邀在学术机构或行业研讨会上演讲83次，担任“Applied and Environmental Microbiology”、“Food Microbiology”、“Food Research International”、“International Journal of Food Microbiology”、“Frontiers in Food Microbiology”等期刊的主编或编委。长期致力于1）作为发酵剂、食品益生菌和保护剂的乳酸菌功能性研究；2）乳酸杆菌发酵蔗糖或乳糖合成生物活性寡糖的研究；3）非热保藏方法，特别是高压处理保藏和生物法保藏；4）肠道微生态研究，特别是利用多糖类益生元和膳食纤维来改善宿主健康。

报名方式：

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咨询电话：

027-59750227 潘老师

本沙龙由国际交流与合作处举办，旨在不断提升学生外语水平与跨文化交际能力，为学生营造英语学习的优良氛围，内容涉及英语学习、出国留学资讯、跨文化交流等方面。沙龙每期邀请一名导师进行专题讲座、导学或主持相关活动，全校学生均可灵活报名参加。每次沙龙课程自通知发出后开始接受预约报名，额满即止，沙龙不收取任何费用。